Já rád játra, ty rád játra, on rád játra, trumpeta....tak nějak zmateně si pamatuji tuhle písničku z dětství. Teď jsem velká holka a od manžela jsem k vánocům dostala nejnovější kuchařku Marthy Stewart. Protože jsem sama doma, rozhodla jsem se vyzkoušet recept, který bude z celé rodiny zaručeně chutnat jenom mně.
A tímto se konečně dostávám ke svým oblíbeným játrům, které zde hrají hlavní roli....játra a ostatní účastníci prosím na scénu...
Seznam ingrediencí:500g kuřecích jater
1 cibule
několik lžic oleje
hrubozrnná sůl a pokud možno čerstvý pepř
kousek másla
tymián
1 lžička suché cherry
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5nFo2Y2shZIeNsDN_pLhtdvmnyewz1nGnFoBATV87T0RxB22LrDNogeqIhw2b2inWyxDyhSYEpKBSMkiWllSwn3koQrGIH0OQVMMA7P_VAt1OQp91M-3WpELaJfqWaiMXOiq_ptBdcUT0/s320/DSC00981.JPG)
Játra osušíme papírovou utěrkou a nožíkem z nich vyřízneme blány. Na pánvi rozpalíme několik lžic oleje. Já většinou použiji slunečnicový. Játra smažíme asi 5 minut po obou stranách. Důležité je, aby uvnitř zůstala růžová.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMpFvKCZPGEEP3gjzSxEmFcTq_OTULRFABX_RMm7_2IiwRTze6KL6ecbf6GVtvf5w1t9RLHU0tLsMIrn9G5LdC_0GpLw4okbvrj_ROCsjsuiqIjnQQUp619juSH7P4B_1BmbTmtJpK6R1S/s320/DSC00982.JPG)
Cibulku nakrájíme na jemno a smažíme dozlatova spolu s tymiánem.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhalPOxQKDcgNL79zbgHPDYVsc_k0ImfBILjOFihIK8nTbm1o-54KtFkSMGMuhnA_be34eAbYE8fkX8_wFdxN1yysdzDqKGkxzddmD_G_tM9UFk97CtVVC-d93w122Uko9R9x8Ql_Sz2PdP/s320/DSC00983.JPG)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFWd1u0EX7tJIsXe5hS4aabyg0n3ahLiUofur7BWq0glqljpAkWBsxNlKLyvHs7EXWES84_XFa8-ROsSO5KWBx3yBNPes6G-lV-CBHIRZwL5Gf3GZWIqSNNVYwwDlB7TLxJ3-2C9k0zwMr/s320/DSC00984.JPG)
Všechny dobroty nasypeme do misky a ručním mixérem hezky dohladka umixujeme.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4T8T75MrwPIMWX1aIIgKU08rZaMc3t-_sVG9LpChNJ1Qo4iNvW78MyOxXh2tKyoEBuWGirze04fiJHDQgZadLjkYaw1YlK_u3xcf0U5201ii7DJrWZxfxfjcpQjxYRgPNvUFm0AXf7UnF/s320/DSC00985.JPG)
Ozdobíme tymiánem a hostina může začít.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie9SxBkeyDEhJpSy62nLrF2JMqz3v2I1xuqDeBhlFwYz1z4jhpJcKOqLV9KWtaK6RrbBVsx_Oy8InmtB4v4__ySL4sTZK-s1cprINw1bhedDLpgN2oH76XqSjeqJY3znPlzJnx4xoN6mrn/s320/DSC00988.JPG)
Mňam........dobrou chuť!
Žádné komentáře:
Okomentovat